集成灶厨房油烟的主要成分

2018-01-19 责任编辑：刘小雪浏览数：

重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”，中国传统节日。庆贺重阳节普通会包罗出游赏秋、登高远眺、欣赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等运动。每年的夏历玄月初九日，与除夕、明朗节、中元节三节统称中国传统四大祭祖的节日。

重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”，中国传统节日。庆贺重阳节普通会包罗出游赏秋、登高远眺、欣赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等运动。每年的夏历玄月初九日，与除夕、明朗节、中元节三节统称中国传统四大祭祖的节日。重阳节，早在战国时期就曾经构成，到了唐代被正式定为凡间的节日，尔后历朝历代沿用至今。重阳与三月初三日“踏春”皆是家属倾室而出，重阳这天全部亲人都要一同登高“避灾”。现在演化成了在重阳节这天，我们更注意关爱暮年人健康。

在我国，高温烹饪是暮年人特别的烹调习气，因此在高温烹饪流程中构成的厨房油烟已成为我国室内生存情况中主要的空气污染物之一。连年来，随着人们生存程度的进步和餐饮业的开展，食用油耗费量不断添加，烹饪油烟对健康的危害愈来愈遭到注重。

集成灶厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芬芳族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。厨房油烟的毒性主要有：1.肺脏毒性，吸入烹饪油烟气可惹起大鼠肺部炎症和构造细胞毁伤。大鼠气道吸入烹饪油烟后肺构造细胞周期非常和凋亡率低落能够是导致大鼠肺癌缘由之一；2.免疫毒性，烹饪油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功用、抗肿瘤效应、免疫监督功用，从而使机体的免疫功用降落；3.致渐变性，烹饪油烟中存在着能惹起基因渐变、DNA毁伤、染色体毁伤等差别生物学效应的遗传毒性物质。

集成灶号令社会各界，关爱老人健康，从无油烟健康厨房开始。

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